Wie Sie mit Sicherheitsbeständen Ihre Gewinnspanne schützen

Lagerengpässe schaden Ihrem Gewinn— verlorene Verkäufe sind nur ein Teil des Problems. 

Wenn Verbraucher auf Ihrer E-Commerce-Website oder in Ihrem Geschäft eine „nicht vorrätig“-Benachrichtigung sehen, beginnen sie, das Vertrauen in Ihre Marke zu verlieren. Wenn dies zu oft passiert, werden Ihre Kunden ihr Geschäft woanders hin verlagern—dauerhaft.

Sicherheitsbestand ist eine Absicherung, die Ihren Gewinn schützt, indem sie Ihr Risiko von Lagerengpässen mindert. Es ist eine Art Inventarmanagement-Versicherungspolice, die Ihnen etwas Spielraum gibt, wenn Ihr Lieferant langsamer als normal liefert oder die Kundennachfrage unerwartet steigt.

Lesen Sie weiter, um zu erfahren:

• Was ist Sicherheitsbestand?
• Wie schaden Lagerengpässe Ihrem Gewinn?
• Wie berechnet man Sicherheitsbestand?
• Weitere Möglichkeiten zur Reduzierung von Lagerengpässen

Was ist Sicherheitsbestand?

Sicherheitsbestand, manchmal auch als Pufferbestand bezeichnet, ist ein Backup-Vorrat an Produkten oder Rohstoffen. Es ist zusätzlicher Bestand über das hinaus, was Sie innerhalb eines bestimmten Zeitrahmens voraussagen werden. Sicherheitsbestand deckt Ihr Geschäft ab, falls Ihre Nachfrageprognosen falsch sind oder Ihr Lieferant langsam eine neue Charge von Produkten sendet.

Unternehmen können Sicherheitsbestand verwenden für:

1. Beliebte Artikel, die einen großen Teil der Verkäufe und Gewinne ausmachen (ihre größten Hits)
2. Artikel mit einer langen die Vorlaufzeit (es dauert lange, sie von einem Hersteller oder Lieferanten zu beschaffen)
3. Produkte, die ein hohes Risiko für Beschaffungsverzögerungen haben (internationale Sendungen usw.)

Der größte Vorteil von Sicherheitsbestand ist, dass er Ihr Risiko von Lagerengpässen reduziert.

Wie schaden Lagerengpässe Ihrem Gewinn?

Lagerengpässe sind Produkte, die nicht vorrätig oder derzeit nicht in Ihrem Lager verfügbar sind—das bedeutet, dass, wenn ein Kunde eine Bestellung aufgibt, diese Bestellung nicht sofort versendet werden kann. Lagerengpässe sind aus drei Gründen schlechte Nachrichten:

1. Lagerengpässe treiben Ihre Ausgaben in die Höhe.

Wenn ein Lagerengpass auftritt, platzieren viele Unternehmen eine Eilbestellung, um den Bestand schneller als normal aufzufüllen. Aber Eilbestellungen kommen mit zusätzlichen Gebühren. Das bedeutet, dass Sie mehr für den Bestand zahlen, aber dem Kunden nicht mehr berechnen, sodass Ihre Gewinnspanne pro Artikel reduziert wird.

Lagerengpässe treiben auch Ihre Personalkosten in die Höhe. Angenommen, ein Kunde kauft drei Artikel in Ihrem E-Commerce-Shop, aber einer ist nicht vorrätig. Ihr die letzte Meile der Lieferung Team muss nun zwei separate Fahrten zur Adresse des Kunden machen—eine, um die beiden Artikel zu liefern, die jetzt vorrätig sind, und eine später, um den nicht vorrätigen Artikel zu liefern, wenn Ihre Auffüllung kommt. Diese zwei separaten Lieferungen erfordern auch doppelte Menge an Verpackung und mehr Arbeit für Ihr Lagerteam schaffen.

Wie hoch summieren sich diese zusätzlichen Ausgaben? Eine Studie fand heraus, dass „die Reduzierung von Fehlbeständen und Überbeständen die Lagerkosten um 10% senken kann.“

2. Fehlbestände schaden Ihrem Kundenerlebnis (und kosten Sie Verkäufe).

Sie möchten nicht, dass Ihre Kunden Ihre Marke mit dem Gefühl der Enttäuschung in Verbindung bringen, das unweigerlich aus Fehlbeständen resultiert. Es zerstört Ihr Kundenerfahrung—und Ihren Umsatz.

Verbraucherverhaltensforschung hat gezeigt, dass „Verbraucher, die einem Fehlbestand ausgesetzt sind, wesentlich seltener beim nächsten Einkauf in denselben Laden zurückkehren.“ Wenn sie mit einem Fehlbestand konfrontiert werden, werden 30% der Verbraucher entweder ihren Kauf abbrechen oder woanders hingehen, um den Artikel zu kaufen, den sie bei Ihnen erwerben wollten.

Beim zweiten Mal verlieren Sie 50% Ihrer Kunden, und beim dritten Mal steigt diese Zahl auf 70%.

Leider sind Verbraucher bei Fehlbeständen nicht sehr nachsichtig. Es sei denn, Sie verkaufen ein Produkt, das wirklich einzigartig ist und das Kunden nirgendwo anders bekommen können, müssen Sie sehr hart daran arbeiten, Ihr Inventar aufrechtzuerhalten.

3. Fehlbestände verursachen Welleneffekte in Ihrem gesamten Lagerbestand.

Fehlbestände haben negative Welleneffekte auf Ihren gesamten Lagerbestand. Denn während 30% der Verbraucher überhaupt keinen Kauf in Ihrem Geschäft tätigen, ersetzen 53% den Artikel, den sie kaufen wollten, durch eine andere SKU (basierend auf dem obigen Tortendiagramm kaufen 37% einen Artikel einer anderen Marke und 16% einen anderen Artikel derselben Marke). Wenn dies geschieht, kann es zu unerwarteten Nachfragespitzen für zusätzliche Produkte oder zu weiteren Fehlbeständen führen.

Angenommen, Sie besitzen ein Lebensmittelgeschäft. Aufgrund einer Verzögerung bei einem Ihrer Lieferanten gehen Ihnen die roten Paprikaschoten aus. Daher kaufen 53% Ihrer Kunden, die rote Paprikaschoten kaufen wollten, stattdessen orangefarbene Paprikaschoten, was zu einem ungeplanten Anstieg der Verkäufe von orangefarbenen Paprikaschoten führt. Infolgedessen gehen Ihnen die orangefarbenen Paprikaschoten aus. Nun kaufen 53% der Kunden, die in Ihr Geschäft kommen, um sowohl rote als auch orangefarbene Paprikaschoten zu kaufen, stattdessen gelbe Paprikaschoten, und Ihnen gehen diese ebenfalls schnell aus.

So kann ein Fehlbestand zu einem vollständigen Kategorie-Fehlbestand eskalieren (und ein großes Problem für Ihr Bestandsmanagement-Team darstellen).

Wie berechnet man Sicherheitsbestand?

Da Sicherheitsbestände dazu dienen, Ihr Unternehmen vor unvorhergesehenen Umständen zu schützen, gibt es viele komplexe Methoden zur Berechnung von Sicherheitsbeständen. Hier sind drei der beliebtesten Formeln:

1. Die Maximal-Durchschnitts-Formel

 Es gibt vier Faktoren, die Sie kennen müssen, bevor Sie diese Gleichung zur Berechnung des Sicherheitsbestands verwenden können:

1. Maximal verkaufte Einheiten pro Tag
2. Maximale Lieferzeit
3. Durchschnittlich verkaufte Einheiten pro Tag
4. Durchschnittliche Lieferzeit

Angenommen, Sie sind ein Einzelhändler für Modeaccessoires, und Baseballkappen sind Ihr beliebtester Artikel. Sie verkaufen durchschnittlich 20 Stück pro Tag, aber letztes Jahr haben Sie an einem Tag bis zu 45 verkauft. Ihre durchschnittliche Lieferzeit (die Zeit, die es dauert, bis Sie nach einer Bestellung neue Kappen von Ihrem Hersteller erhalten) beträgt sieben Tage. Aber COVID-19-bedingte Versandverzögerungen haben zu längeren Lieferzeiten geführt – bis zu 15 Tage.

Um zu bestimmen, wie viel Sicherheitsbestand an Baseballkappen Sie vorrätig haben sollten, multiplizieren Sie 45 (Ihre maximale Anzahl verkaufter Einheiten an einem Tag) mit 15 (Ihre maximale Lieferzeit in Tagen), um 675 zu erhalten. Dann multiplizieren Sie 20 (Ihre durchschnittliche Anzahl an Verkäufen pro Tag) mit 7 (Ihre durchschnittliche Lieferzeit), um 140 zu erhalten. Schließlich ziehen Sie 140 von 675 ab, um 535 Einheiten zu erhalten.

Das Problem mit dieser Formel ist, dass sie die Saisonalität nicht berücksichtigt. Wenn sich Ihre maximale Lieferzeit oder Ihre maximalen täglichen Verkäufe drastisch von Ihren Durchschnittswerten unterscheiden, wird Ihre Sicherheitsbestandsberechnung unnötig hoch sein. Und wenn Ihre Sicherheitsbestände zu hoch sind, zahlen Sie zu viel für Lagerhaltungskosten.

Angenommen, Sie besitzen ein Blumengeschäft und verkaufen durchschnittlich 10 Dutzend rote Rosen. Die meisten roten Rosen, die Sie an einem Tag von März bis Dezember verkaufen, sind 15 Dutzend. Wenn Ihr Lieferant sehr zuverlässig ist und Ihre Lieferzeit konstant fünf Tage beträgt, bedeutet dies, dass der zusätzliche Lagerbestand, den Sie jederzeit haben sollten, 25 Dutzend beträgt.

Aber Ihr Blumengeschäft verzeichnet einen starken Anstieg der Nachfrage (5x Ihres normalen täglichen Durchschnitts) vor dem Valentinstag. Wenn Sie die gleiche Gleichung verwenden, aber auf einem ganzen Jahr an Verkäufen basieren, steigt Ihr Sicherheitsbestand auf über 158 Dutzend – was für ein paar Wochen vor dem Valentinstag notwendig sein kann, aber für den Rest des Jahres viel zu viel ist. Daher ist der Zeitraum, den Sie für Ihre Berechnungen verwenden, sehr wichtig.

2. Die grundlegende Sicherheitsbestandsformel

Eine weitere Formel für Sicherheitsbestände besteht einfach darin, Ihre durchschnittlichen täglichen Verkäufe eines Artikels mit der Anzahl der Tage zu multiplizieren, für die Sie einen Vorrat haben möchten.

Nehmen Sie das gleiche Beispiel des Accessoire-Unternehmens von oben: Wenn Sie durchschnittlich 20 Hüte pro Tag verkaufen und genug Sicherheitsbestand haben möchten, um eine Woche durchschnittlicher Nachfrage abzudecken, multiplizieren Sie einfach 20 mit 7, um 140 zu erhalten. Diese vereinfachte Formel ist ein guter Ausgangspunkt, insbesondere wenn Sie ein kleines Unternehmen mit einer begrenzten Produktlinie sind. 

3. Formelvariationen

Die Berechnung von Sicherheitsbeständen kann eine verwirrende Aufgabe sein, und es gibt keine Einheitsgröße für alle Formeln. Es gibt unzählige Sicherheitsbestandsformeln, und neue Ansätze werden ständig entwickelt. Betrachten Sie Sicherheitsbestände eher als ein fortlaufendes Projekt denn als etwas, das Sie erreichen und dann hinter sich lassen.

Diese Ressourcen bieten weitere Sicherheitsbestandsformeln für eine Vielzahl von Anwendungen:

• Sicherheitsbestandsformeln und Sicherheitsbestandsberechnung – Der ultimative Leitfaden
• Eine neue Sicherheitsbestandsformel – Teil 1
• Planung von Lagerteilen

Fertigungsberater Michael Baudin schrieb, „Keine Berechnung oder Simulation kann jedoch das Auge dafür ersetzen, was tatsächlich auf dem Werkstattboden während der Produktion passiert.“ Das Wichtigste ist, Ihr einzigartiges Geschäftsmodell, Ihre Lieferkette und Ihre Ziele zu berücksichtigen, wenn Sie Bestellungen für Sicherheitsbestände aufgeben.

Weitere Möglichkeiten zur Reduzierung von Lagerengpässen 

Sicherheitsbestände sind nur ein Werkzeug in Ihrem Arsenal, um Lagerausfälle zu vermeiden und Ihre Kunden zufrieden zu stellen. Schauen Sie sich diese OptimoRoute-Artikel für weitere Strategien, Tipps und Tricks an, um Lagerausfälle zu reduzieren, Ihre Gewinne zu schützen und Ihre Logistik in der Lieferkette zu optimieren:

• Wie die Logistikplanung alles auf Kurs hält (und wie man sie vereinfacht)
• Was ist Kapazitätsplanung?
• Vertriebszentrum-Prozesse und -Praktiken, die Sie kennen müssen
• Lagerverwaltung: Definition, Herausforderungen und warum sie für Unternehmen entscheidend ist
• Warum und wie Sie die Prozesseffizienz in Ihrem Unternehmen verbessern können
• Lagerlayout + Routenoptimierungssoftware: Die unverzichtbaren Werkzeuge für pünktliche Lieferungen