Supreme Senior Meals Pasó de No Tener Entregas a 1000 Comidas por Semana

Inició un servicio de entrega de comidas desde cero en 48 horas

15-20 conductores entregan 1000 comidas 3 días a la semana

100 entregas en 4 horas usando OptimoRoute

La pandemia global de 2020 ha golpeado duramente a muchas industrias en todo el mundo. Sin duda, una de las industrias más afectadas es la de alimentos y bebidas. Según la Asociación Nacional de Restaurantes de EE. UU., más de 110,000 restaurantes — o aproximadamente el 17% del total de restaurantes en el país — han cerrado permanentemente o a largo plazo durante la pandemia de COVID-19.

En marzo del año pasado, Supreme Foods WorldWide, la empresa matriz que posee y opera marcas como Supreme Burger y Supreme Fish Delight en todo EE. UU., se enfrentaba a esa misma situación.

Hablamos con Adeidra Washington, su Gerente de Operaciones, quien explicó cómo pudieron cambiar su negocio de restaurante a la entrega de comidas a personas mayores en el área metropolitana de Atlanta a través de Supreme Senior Meals.

Con OptimoRoute, Configurar el Nuevo Servicio de Entrega Fue Pan Comido

“Era un viernes. Estábamos en el proceso de cerrar nuestros restaurantes justo después de que golpeara el Covid. El condado nos había otorgado un trabajo subsidiado de entregar comidas a personas mayores, pero solo teníamos 48 horas para organizar conductores, vehículos, comidas y tener todo listo para la entrega el lunes.”

Afortunadamente, muchos de sus empleados del restaurante estaban dispuestos a ser reasignados para hacer entregas mientras que otros permanecieron trabajando en la cocina. Pudieron adquirir rápidamente vehículos para hacer entregas, por lo que solo quedaba encontrar un software para optimizar las entregas de la manera más eficiente posible. Encontraron OptimoRoute:

“Contratamos de 15 a 20 nuevos conductores, la mayoría de ellos ya eran conductores de Uber o GrubHub que tuvieron que adaptar sus negocios una vez que la pandemia golpeó. Incorporamos entre 15 y 20 conductores para entregar 100 comidas al día. Hoy, gracias a OptimoRoute, Supreme Senior Meals entrega 1,000 comidas a la semana.”

Washington agrega que organizar estas entregas sin un software de optimización de rutas habría sido una pesadilla:

“Me tomaría al menos de 6 a 8 horas planificar las rutas de todos mis conductores. Ni siquiera quiero considerar el desastre que sería. El software funciona de maravilla y el proceso de entrega es realmente simple gracias a él.”

Usando Restricciones de Vehículos y Ventanas de Tiempo para Máxima Eficiencia

Supreme Senior Meals recibe sus direcciones de entrega del condado el lunes. Se suben a OptimoRoute, momento en el cual Washington hace los horarios y los envía a los conductores para hacer las entregas el martes, miércoles y jueves.

Supreme Senior Meals, en particular, necesitaba un software que pudiera tener en cuenta las restricciones de capacidad del vehículo y ventanas de entrega estrictas porque entregan comidas congeladas:

“Tenemos una ventana de tiempo de cuatro horas para entregar las comidas porque están congeladas y se descongelarían. No queríamos usar algo tan anticuado como Mapquest. Necesitábamos ser lo más eficientes posible en un período de tiempo increíblemente corto.”

Además, los comentarios de los conductores mostraron que la aplicación móvil es un requisito importante ya que indica el número exacto de cajas o comidas por entrega:

“Los conductores pueden ver exactamente cuántas cajas o comidas deben entregar en cada ubicación, lo que resultó ser una característica muy útil y que ahorra tiempo, lo que aumentó la eficiencia de la entrega y el tiempo ahorrado en cada entrega.”

Considerando que Supreme Senior Meals está parcialmente financiado por el gobierno, la confirmación de entrega y la responsabilidad también fueron un factor clave. Washington afirma que OptimoRoute proporcionó la solución ideal para el seguimiento de conductores y la elaboración de informes semanales:

“Elegimos OptimoRoute porque nos ofrece una función de Planificado vs. Real y la capacidad de rastrear a nuestros conductores a través de la Ruta de navegación. Debido a que la cuenta está financiada por el gobierno, necesitamos enviar informes detallados sobre las entregas realizadas de manera oportuna. De hecho, los representantes del condado prefirieron que enviáramos el informe de OptimoRoute en lugar del nuestro, estaban tan satisfechos con los detalles.”