Optimisez votre entreprise de livraison d'alcool en 5 étapes

L'ère de la distanciation sociale a déclenché une augmentation de la demande de livraison. Pour les épiceries, les restaurants, et même les startups, la livraison d'alcool s'avère être une voie lucrative pour l'expansion.

Mais la livraison d'alcool, comme toute opération de service sur le terrain, pose des défis uniques. Les licences et restrictions varient d'un état à l'autre, les clients ont des attentes élevées en matière de rapidité de livraison, et il y a ensuite la question suivante problème du voyageur de commerce: Comment trouver les itinéraires les plus efficaces pour ne pas gaspiller d'argent ?

Dans cet article, vous obtiendrez des conseils et des stratégies pour optimiser votre entreprise de livraison d'alcool. Apprenez à gagner du temps et à augmenter vos bénéfices, que vous débutiez ou cherchiez à développer votre entreprise. De plus, nous vous montrerons comment utiliser OptimoRoute pour simplifier l'optimisation et stimuler les revenus à chaque étape.

Apprenez à :

1. Planifiez la logistique en fonction de votre point de départ
2. Livrez rapidement et efficacement
3. Cultivez une expérience client haut de gamme
4. Combiner la Logistique Directe et Inverse
5. Utilisez l'analytique pour affiner vos services de livraison d'alcool

1. Planifiez la logistique en fonction de votre point de départ

L'endroit où vous vous procurez votre alcool, vin ou bière déterminera comment vous devez optimiser le début de votre parcours de livraison. La plupart des entreprises de livraison d'alcool se classent dans l'une des deux catégories : celles qui créent leurs propres spiritueux (vignobles, distilleries, brasseries) et celles qui transportent des spiritueux depuis des magasins de spiritueux locaux et d'autres boutiques.

Note importante: Que vous livriez vos propres produits ou ceux produits par une autre entreprise, il est impératif de comprendre et de respecter les lois locales et étatiques. Certains états américains exigent qu'un adulte de 21 ans ou plus soit présent à domicile lors de la livraison pour faire vérifier son identité, tandis que d'autres permettent de laisser le vin à la porte d'un client. De plus, de nombreux gouvernements ont mis en place des protocoles spécifiques liés à la pandémie et des changements temporaires aux réglementations sur l'alcool pour lutter contre la propagation du COVID-19.

Départ d'un point d'origine unique

Si vous avez la chance d'avoir un seul endroit d'où partent toutes vos livraisons, il existe plusieurs façons de vous donner, à vous et à votre équipe, un avantage.

Ramassage dans plusieurs magasins

Certaines entreprises de livraison d'alcool fonctionnent principalement comme un service de messagerie—et c'est là que les choses se compliquent. Étant donné que vos conducteurs doivent récupérer des commandes dans une liste tournante de lieux (magasins de spiritueux, brasseries, etc.) et les apporter aux clients, vous devez planifier des itinéraires qui incluent deux types de tâches effectuées dans le même itinéraire : ramassages et livraisons.

Une façon de simplifier le routage et d'éviter que les conducteurs individuels ne zigzaguent sur toute la carte est de diviser votre territoire de livraison en zones. Si vous avez quatre conducteurs travaillant en même temps, par exemple, vous pourriez diviser votre zone de livraison en quadrants basés sur des regroupements de commandes ou des kilomètres carrés. Les zones peuvent toujours être ajustées si la demande fluctue, mais c'est une stratégie utile pour réduire le kilométrage global et minimiser le temps de rotation des livraisons pour vos clients.

Personnalisez les territoires des conducteurs ainsi que les lieux de départ et d'arrivée, et laissez OptimoRoute faire le gros du travail lorsqu'il s'agit de calculer les itinéraires les plus efficaces. Enregistrez ces paramètres pour rendre votre prochaine session de planification encore plus rapide.

2. Livrez rapidement et efficacement

Vous avez besoin d'un logiciel robuste pour livrer des boissons alcoolisées rapidement et efficacement. Les calculs de routage humains sont sujets à des erreurs et prennent beaucoup de temps, il est donc presque impossible de rester compétitif si vous planifiez les itinéraires manuellement.

En fonction de votre emplacement, vous pourriez être en concurrence avec des applications comme Saucey ou Drizly qui promettent une livraison en une heure ou moins. Plus important encore, l'une des principales préoccupations de vos clients est la rapidité de livraison. Dans une enquête menée par Deliverect, 81 % des consommateurs ont déclaré qu'ils n'étaient prêts à attendre que 60 minutes ou moins pour une livraison ; 31 % ont indiqué qu'ils considéraient que le temps d'attente optimal était de 30 minutes.

Utilisez OptimoRoute pour accélérer la logistique du dernier kilomètre, que vous planifiez cinq semaines à l'avance ou que vous exécutiez livraison le jour même. Une fois que vous avez saisi vos contraintes de conducteur et de commande, telles que les heures disponibles des conducteurs et les horaires de livraison des clients, OptimoRoute calculera l'itinéraire de livraison le plus efficace en quelques secondes afin que vos conducteurs puissent prendre la route immédiatement.

Des entreprises comme La brasserie Medvedgrad ont lancé leur service de livraison à domicile en une seule journée grâce à OptimoRoute. Et comme Claire Molek de Tomato Mountain Farm nous l'a dit, vous n'avez pas besoin d'être un expert en gestion ou migration de données pour utiliser OptimoRoute.

Vous pouvez facilement planifier, tracer et programmer les livraisons. Fixez des limites sur les heures supplémentaires ou utilisez des quarts fractionnés pour réduire vos coûts. Besoin d'ajuster un itinéraire après le départ d'un conducteur ? Pas de problème. Voyez où se trouve votre équipe en temps réel avec le suivi en direct et utilisez la replanification dynamique pour modifier les itinéraires et les envoyer aux téléphones des conducteurs de n'importe où.

Rationalisez l'intégration des conducteurs

Vos clients ne sont pas les seuls à vouloir que les choses soient faites rapidement. La rapidité est également importante pour vous, c'est pourquoi OptimoRoute a été conçu pour être intuitif et minimiser le temps d'adoption.

Des entreprises comme Oco Meals ont réduit le temps d'intégration des conducteurs avec l' application OptimoRoute Driver. Étant donné que les itinéraires sont envoyés directement aux téléphones des conducteurs avec une navigation étape par étape, vous n'avez pas besoin de vous soucier d'embaucher des conducteurs qui sont des experts en logistique ou qui connaissent votre ville comme leur poche. Vous pouvez vous concentrer sur l'embauche de conducteurs ayant d'excellentes compétences relationnelles. Configurez l'application avec notre processus d'installation sécurisé en un clic sans mot de passe et permettez à vos conducteurs de visualiser les itinéraires dans leur application de cartographie préférée (Google Maps, Waze, etc.).

Votre équipe de livraison aura accès aux numéros de téléphone des clients et aux notes dans l'application afin qu'ils puissent appeler un client s'ils ont du mal à trouver une adresse et laisser des notes pour la prochaine fois que ce client passe une commande. Notre application est optimisée pour une faible utilisation des données afin de minimiser l'impact sur les forfaits téléphoniques des conducteurs.

3. Cultivez une Expérience Client de Premier Ordre

L'expérience client est l'un des plus grands moteurs de fidélité à la marque. Donc, si vous souhaitez augmenter la valeur à vie de vos clients, vous devez créer une expérience client d'élite.

Rendez chaque partie de votre parcours client aussi intuitive et simple que possible, de la recherche sur votre site Web ou application à la validation de la commande et au suivi de la livraison. Optimisez votre processus de commande en ligne pour nécessiter le moins de clics possible entre l'acquisition du client et la finalisation de la transaction. Les clients recherchant une livraison d'alcool en 30 minutes ne veulent probablement pas lire trois paragraphes sur le processus de distillation de leur vodka - ils veulent commencer à se préparer un verre.

Une fois votre système de point de vente (POS) optimisé, intégrez-le à OptimoRoute et offrez une expérience d'achat client fluide avec le suivi de commande en temps réel. Personnalisez vos messages, puis configurez les mises à jour pour qu'elles soient envoyées automatiquement lorsque la commande d'un client est en route. Vos clients recevront des notifications par e-mail ou SMS avec des mises à jour importantes sur leur commande, et ils pourront voir où se trouve leur livraison sur une carte via un lien de suivi en direct.

4. Combinez Logistique Directe et Inverse

Si votre entreprise utilise la logistique inverse, vous devriez les combiner avec votre logistique directe pour réduire considérablement le temps de planification et de conduite. Par exemple, supposons que vous dirigiez une brasserie et que vous livriez des fûts à des bars locaux. Vous récupérez ensuite ces fûts une fois qu'ils sont vides afin qu'ils puissent être réutilisés. Vous n'avez pas besoin d'envoyer un véhicule séparé pour effectuer les ramassages. Ajoutez simplement les ramassages à vos itinéraires de livraison.

Pour combiner la logistique dans OptimoRoute, il vous suffit de saisir la capacité de chargement unique de chacun de vos véhicules de livraison et de télécharger à la fois les commandes de dépôt et de ramassage. Définissez les contraintes des conducteurs et les heures de travail comme vous le feriez normalement et cliquez sur "Planifier les itinéraires". OptimoRoute définira les ramassages le long des itinéraires de livraison lorsqu'un conducteur aura suffisamment de place dans son camion pour les accueillir. C'est l'optimisation à son meilleur - tirer le meilleur parti de vos ressources disponibles.

5. Utilisez l'Analytique pour Affiner Vos Services de Livraison d'Alcool

Les brasseries et les vignobles travaillent constamment à affiner leurs collections, à tester la qualité et à perfectionner leurs produits. Les services de livraison nécessitent le même niveau de maintenance et d'attention aux détails car aucun jour ou semaine n'est exactement le même.

Les analytique d'OptimoRoute vous offrent des insights approfondis qui aident à affiner votre processus de livraison—pour que vous vous amélioriez constamment. Vérifiez la performance individuelle de chaque conducteur et évaluez la performance globale de votre équipe. Suivez votre le taux de livraison à temps taux et comprenez quand et pourquoi les exceptions de livraison se produisent.

Ensuite, utilisez ces données concrètes pour récompenser les conducteurs les plus performants ou apporter un soutien à ceux qui rencontrent des difficultés. Ces insights sont également un excellent guide pour cartographier des territoires de livraison plus efficaces. Tomato Mountain Farm utilise l'analytique pour recalibrer régulièrement leurs opérations de livraison croissantes. Ils ont réalisé en consultant leur tableau de bord analytique qu'ils pouvaient améliorer l'efficacité en réassignant les zones de livraison. Quelques ajustements tactiques leur ont permis de passer de 300 à 1 200 abonnés en seulement un mois.

Savourez un avant-goût d'OptimoRoute

De nombreux connaisseurs découvrent d'abord leur millésime préféré lors d'une dégustation. Nous pensons que la technologie devrait fonctionner de manière similaire, c'est pourquoi nous vous invitons à essayer notre logiciel gratuitement pendant 30 jours. Commencez votre essai gratuit aujourd'hui et découvrez la différence que notre logiciel robuste peut apporter à votre entreprise.